记者 吕佳 实习生 周靖颖
　　过年蒸花馍是我国北方地区的传统民俗之一。按照习俗，从小年开始到正月十五，不少人家都忙着蒸花馍，让再普通不过的麦面馒头，摇身一变成为一件件艺术品，为节日增添了浓浓的喜庆气氛。
　　在澄城县韦庄镇东白村，农家主妇用巧手捏出的花馍无论是造型还是色彩，都让人爱不释手。精美的花馍象征着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情，“蒸”出了群众满满的获得感、幸福感。
　　走到东白村村民东娅银的家门口，一股清香的蔬菜味道扑鼻而来，原来，她们家厨房里一锅蔬菜口味的花馍即将出笼。
　　“做花馍的面一定要揉得筋道有弹性，这样做出来的馍才会光滑细腻，做好的馍能存放十天半月。”东娅银告诉记者，她正在做的这些花馍是用蔬菜汁和的面，有紫薯、南瓜、青菜等口味，孩子们特别爱吃。
　　在刚刚出笼的花馍中，有一个篮子模样的花馍造型独特，东娅银介绍说叫作“喜兜”，兜里装着满满的喜庆。今年是猪年，当然也少不了各种小猪造型的花馍。
　　“过年如果不蒸花馍就感觉没有过年一样，把各种寓意深刻的形象在花馍中体现出来，也象征着我们对好日子好生活的期盼。”东娅银介绍说，花馍既能观赏，又能食用，更重要的是文化内涵丰富，还被列为国家级非物质文化遗产。平日里邻里谁家有个大事或者传统节日，她总会蒸不同类型的花馍送人，寓意讨个好彩头。
　　除此之外，在东白村过年，家家户户招待客人的还有一道美食就是茶果。做茶果得先用鸡蛋和面，面团在擀面杖的一次次碾压下，慢慢变成一个圆面片。随后，把切好的面片按照自己喜欢的样子制作出来，仔细地摆在篦子上，便可以支起油锅炸茶果了。油温掌握好的话，出锅的茶果肯定十分酥脆，味道香浓。
　　东白村村委会主任王改萍告诉记者，无论是花馍还是茶果，这些纯手工制作的面食具有鲜活的生命力和动人的情怀，希望越来越多的年轻人学习和传承，保护传统文化，推广家乡特色。