【概况】苹果科技产业园区是一个以杜康酒、浓缩果汁、苹果深加工和苹果仓储为主的工业经济园区，规划总占地面积6平方公里，建成面积2平方公里。园区规划范围内共有人口4500人，其中非农业人口3600人。2004年，白水苹果科技产业园被列为全市重点工业园区之一；2005年，由西安建筑科技大学城市规划设计研究院完成整体规划工作；2007年，被列为陕西省科技厅“13115”科技扶持项目；2009年3月，被列为全省首批40个重点工业园区。

　　【项目建设】园区共有各类涉农、涉果企业和单位12家。6家重点企业分别为：亚洲最大的苹果贸易和包装物流中心——陕西昌盛实业集团有限公司，亚洲最大的浓缩果汁加工企业——白水安德利果蔬汁有限公司，陕西省农业产业化优秀企业——宏达果业公司，全国百家大型农产品流通企业深圳市源兴实业集团投资兴建的白水源兴果业公司，由西北农林科技大学建设、全国惟一的苹果科技试验站，全国500家最大饮料酿造生产企业——陕西白水杜康酒业有限责任公司。园区内的浓缩苹果汁、苹果鲜果两种产品出口国际市场，仓储能力10万吨，已经成为渭北苹果重要的储藏和加工集散地。（李彬）