精饲料

　　古代渭南，以大麦、高粱、谷子、黄豆等为饲喂畜禽的主要精饲料。清代，玉米传入后逐渐成为主要精饲料来源。1949年，辖区饲料用粮总量约9万吨。

　　20世纪50年代，畜禽数量增加，每年饲料用粮约15万吨。1960年后因遇自然灾害，饲料用粮下降到13万吨。70年代，逐步回升。1980年后，辖区畜禽饲养量增加，畜牧业用粮大幅增多，年均保持在25万吨左右。进入90年代后，全市饲料用粮增至40万吨。2002年，全市饲料用粮为55万吨。

　　农副产品和动物性饲料

　　自古以来，农副产品加工后的麸皮、谷糠、碎米、豆腐渣、酒糟、菜籽饼、粕、大豆饼粕、花生饼等是养畜的主要饲料。舍饲的大家畜牛、驴、马和猪、鸡等多数用其作为饲料，羊只在山塬区适当加喂精料。1949年，辖区有农副产品饲料麸皮3.91万吨，菜籽饼0.42万吨，花生饼0.08万吨，棉籽饼2.01万吨。

　　20世纪50年代中期农业合作化后，集体家畜每头（匹）按全年400公斤左右标准留饲料。70年代，辖区每年有农副产品饲料麸皮7.3万吨，棉籽饼3.82万吨，菜籽饼0.84万吨，花生饼0.37万吨，糟渣0.12万吨。

　　1983年，配合饲料兴起后，动物血、骨和肉渣被加工成血粉、骨粉掺入配合饲料。辖区农副产品充作精料18.81万吨，其中麸皮10.16万吨，棉籽饼7.22万吨，花生饼0.91万吨，各类糟渣0.46万吨。〖JP2〗1990年，农副产品精料使用量32.2万吨，其中麸皮14.4万吨，棉籽饼6.96万吨，花生饼0.75万吨，菜籽饼1.9万吨，各类糟渣约5.6万吨，动物性饲料2.6万吨（其中血粉、骨粉、肉渣分别为0.41万吨、2.2万吨和0.04万吨）。2002年，全市农副产品精料使用量53.9万吨，其中麸皮25万吨，各类饼粕16万吨（棉籽饼〈粕〉12.4万吨、菜籽饼〈粕〉2.5万吨、花生饼1.1万吨），各类糟渣7.3万吨，动物性饲料利用5.6万吨。

　　农作物秸秆饲草

　　民国时期及其以前，渭南境内小麦秸、玉米秸、豆秸、谷秸、糜秸、花生蔓等基本上用于家畜饲草。1949年，辖区农作物秸秆总量约为83万吨，饲用量为65.10万吨，其中麦秸43万吨。

　　20世纪50年代，农作物秸秆普遍用来充作饲草。1956年，国营农牧场试搞玉米秆青贮，后在社队推广。70年代，青贮饲草在部分县的社队普及，农作物秸秆饲草的使用量每年约为92万吨。1977年8月，合阳县队队搞红苕蔓青贮，全县青贮8920吨。陕西省农业部门在该县召开青贮饲草现场会，推广其经验。

　　80年代初，蒲城县为养畜户大搞青贮，改大窖为小窖、改土窖为永久性窖（水泥窖），所贮饲草可供一头牛和一只羊全年饲用。1985年，辖区建成永久性青贮窖3000多个，青贮饲草31.8万吨。1989年3月，地区畜牧兽医工作站在蒲城县东阳乡东阳村一组试搞秸秆氨化饲草（麦秸）成功，当年推广40吨。90年代初，富平、蒲城、澄城等县开始推广。1996年，全市11个县（市、区），秸秆饲草使用量为166.09万吨，花生蔓4.17万吨，其他14.78万吨。推广氨化饲草16.5万吨。1998年，全市秸秆氨化饲草推广21万吨。2002年，全市农作物秸秆饲草用量175.24万吨，其中麦秸108.58万吨，玉米秆42.69万吨，薯类藤蔓4.22万吨，花生蔓4.43万吨，其他15.32万吨。

　　天然草场和人工饲草

　　新石器早期，大荔沙苑一带先民即利用天然草场训养家畜。汉武帝元朔三年（前126），由大宛（古西域国名）引入苜蓿，种植饲草。此后，渭南境内利用天然草场、草地和人工种草养畜习以为常。唐初，朝廷以苜蓿粉作粮配给军民，以养生扶民。清代，渭河两岸南北村落广种苜蓿以喂家畜。1949年，辖区人工种草面积1.6万公顷，其中苜蓿1.38万公顷。

　　20世纪50年代，专、县两级政府重视种草养畜，提倡每头大家畜种0.5亩（折333.3平方米）苜蓿。1957年，辖区种植苜蓿1.78万公顷。1960年，牧草种植面积1.90万公顷，其中苜蓿1.89万公顷。1961年至1975年，牧草稳定在1.36万公顷左右。70年代后期，人工种草特别是苜蓿面积缩减。

　　1982年7月至1983年底，地区农牧局首次查清辖区共有天然草场14.06万公顷，其中可利用11.84万公顷，理论载畜量26.90万个羊单位（其中20公顷以上大片草场140块，面积5.44万公顷，可利用面积4.47万公顷，理论载畜量10万个羊单位）。天然草场中，山地灌木草丛类草场4.90万公顷，可利用4.06万公顷；平原草甸类草场主要为富平、蒲城的卤泊滩，面积为0.05万公顷；沼泽草甸类草场，分布于黄河漫滩地区，总面积0.49万公顷，可利用0.37万公顷；农林隙地类零星草场县（市）皆有，总面积9.17万公顷，可利用7.31万公顷。1990年，辖区人工种植牧草0.12万公顷，其中苜蓿0.01万公顷。此后，农业结构调整，天然草场部分得到利用，人工种草品种多样化。2002年，全市人工种植牧草保留面积2.69万公顷，其中苜蓿2万公顷，沙打旺0.05万公顷，小冠花草0.18万公顷，鲁梅克斯0.06万公顷，毛苕子0.20万公顷，其他牧草0.20万公顷，主要分布在渭北的蒲城、富平、大荔、合阳、澄城、白水等县。

　　配合饲料

　　1980年，大荔县冯村粮站建成渭南地区第一座配合饲料加工厂。1983年，渭南地区畜牧站建成单班日产10吨机组的饲料加工厂，有职工10名。20世纪90年代，辖区相继建成49个饲料加工企业，其中农牧系统21个，粮食系统13个，乡镇企业15个，生产各种配（混）合饲料3.54万吨，其中猪饲料1.12万吨，家禽饲料0.61万吨，奶牛饲料0.61万吨，其他1.2万吨。此后，蒲城县组建了“石羊集团”和“西荆集团”等饲料加工企业，大量生产多种配合饲料。1999年，石羊集团生产的主导产品“石羊”、“金羊”、“富力”三大品牌系列饲料，成为陕西省优质品牌。石羊集团被农业部评为“百强乡镇企业”。2000年，全市生产各类配（混）合饲料68万吨，其中猪料26万吨，禽料30万吨，奶牛料8万吨，其他饲料4万吨。2002年，全市生产各类配（混）合饲料80万吨，其中猪料32万吨，禽料35万吨，奶牛料10万吨，其他饲料3万吨。