排灌机具（械）

　　西周时，始用辘轳汲取井水。春秋时，大荔沙苑一带已用桔槔提取井水，“凿木为机，后重前轻，挈水若抽……其名桔槔”。秦汉时，普遍用辘轳汲水饮用或灌田。唐太和二年（828），文宗“会京兆府造水车，散给缘郑白渠百姓以溉水用”（《旧唐书·文宗纪》）。明万历二十二至二十六年（1594～1598），韩城知县马攀龙于土门口制作木轮百斗水车，借水力提高水位，扩大灌溉面积。蒲城、富平县亦用辘轳打井，汲水灌田。清代，境内“高塬恒苦旱，劝民种山薯及杂树，凿井……造水车教民用以灌溉”，辘轳、水车普遍使用。清末，各县始制铁质水车。民国时期，铁木质水车在渭南、华县、大荔、韩城等县井灌地区多见，辘轳、柳罐和撇斗提水为浅井区多数农户采用。

　　1950年，华县、渭南等县开始推广解放式水车2336部。1951年，各县发放贷款，配套购置水车1558部，其中解放式1014部，脚踏式148部，手摇式105部，轻三轮式291部。1956年，辖区有新型解放水车17554部。1957年，渭南、华县、大荔、富平、韩城等县用人工打机（电）井306眼，始用锅驼机、柴油机等动力机械提水，配机动水车49部，电动水车8部。使用单机单吸“K”型和单机双吸“凸”型农用离心泵57部。渭南县官道乡在渭河北岸沙王村建设辖区首个机动抽水站，安装254马力柴油机两级抽水，设施灌溉面积3866.7公顷。1958～1960年，渭南、华县、大荔、澄城、合阳、韩城、富平7县在渭河、洛河、赵氏河共建机动抽水站18座。1961年，解放式水车改用柴油机带动链条泵（称链条水车），“K”型、“凸”型离心泵改为“BA”型、“SH”型水泵和深水泵，扬程20米～100米。1968～1969年，辖区建成内燃机、电动机配套抽水站731处，累计配套机电井3100眼，人畜力水车淘汰，拥有机（电）动水车10902部。1972年，地区通用机械厂、蒲城县东方红机械厂、渭南县水泵厂分别生产JD56×4深井泵（群众称为488）、NJ系列长轴“O”字型系列深井泵和QJ型系列深井泵，更新了原有水泵，电动机井抽灌技术水平提高。1978年，辖区累计配套机井33179眼，建成各类抽水站1864处，安装动力机械2744台，装机总容量12.62万千瓦。

　　1980年，禹门口抽黄工程一期和东雷大型高扬程电力提灌工程建成，总装机容量12万千瓦。20世纪80年代，各县（市）机井基本上采用新型QJ系列、150QJ系列潜水泵。1990年，辖区有配套机电井27954眼，共有水泵29041台，电动机28518台，装机19.59万千瓦；柴油机1490台，装机0.99万千瓦。年底，排灌机械总计63997台。1995年，全市有农用排灌机械总计95775台。此后，辖区对机电井、抽水站配套进行技术改造，并发展喷、滴灌节水设施，使排灌全部机械化和电气化。2002年，全市共拥有农用排灌机械92580台。

　　农副产品加工机械

　　出土文物表明，夏商代，酿酒陶器出现，农副产品加工机具石碾、石臼也已多见。汉时，石磨普遍使用。直至隋末，民间多用人推、畜拉磨等工具加工面粉、食用油、酱醋、豆腐、挂面、粉条和轧皮棉等。清末，韩城县城东吉家寨曾开办畜力纺织厂。民国时，渭南、韩城县出现以蒸汽机为动力的面粉厂。

　　1951年，华阴等县引进了畜力轧花机。之后，各县办起了国营油厂，开始机械动力轧油。1956年，机械筒式磨面机开始在农村使用。同时，各县还兴建了食品加工厂，但仍多为手工操作的简单机械。20世纪60年代，农村开始出现小型机动磨面机（俗称“小钢磨”）、饲料粉碎机、弹花机和轧油机。1970年，小型电动磨面机、轧油机、轧花机等基本普及，替代了人、畜力机具。1975年，辖区有农副产品加工机械3.59万台（部），各生产队有了磨面机、饲料粉碎机、铡草机；棉花集中产区队队有轧花机。1978年，农副产品加工机械共有11类2.95万台。渭南地区通用机械厂生产的各种类型磨粉机曾驰名省内外。

　　20世纪80年代，农副产品粮、棉、油初（粗）加工和喂畜（禽）的饲料加工全部实现机械化，产品实现更新换代。1990年，辖区有农副产品加工机械63217台。此后，农副产品加工机械向大型、高效率发展。