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来信情况：
信件主题：
小寨小学家长反映在禽流感时期仍给孩子吃鸡肉、鸡蛋
来信日期： 2017-05-11 信件编号：
来信内容： 小寨小学二年级班主任在禽流感期间，仍要求学生每人一个鸡蛋必须吃完，家长堪忧！
办理情况：
处理进度：

处理单位：临渭区教育局

处理时间：2017-05-12

处理状态：处理完
答复内容：

您好！ 5月8日吉祥坊体育 工商行政管理局下发了《关于彻底关停活禽市场的紧急通知》，要求5月9日下午4:00前，全市活禽市场必须全部关停。H7N9禽流感疫情出现后，在社会引起恐慌，社会各界，尤其是学生家长反映学校食堂是否可以为学生供应鸡蛋、鸡肉等禽肉蛋类问题，我们咨询了区食药监局和区疾病预防控制中心相关专业人员，目前在政策方面没有禁食鸡蛋、鸡肉等禽肉蛋类的理论依据。区食药监局和区疾病预防控制中心人员建议，要注意尽量避免直接接触活禽和自行宰杀活禽，更不要直接接触和食用病（死）禽、畜。应改变购买和消费活禽的习惯，选择正规的超市或农贸市场，不购买无卫生检疫的活禽，要尽量购买、食用有检疫证明的冰鲜禽及其产品，更不能从流动摊贩处购买活禽。我们一直要求学校索取定点供应商的卫生检疫报告、合格证等，并要求购买冰鲜禽及其产品，送货上门，避免与禽类直接接触。　　加工环节要求学校生熟分开，烧熟煮透。鸡、鸭等禽肉蛋类及其肉制品一定要烧熟煮透后再吃。避免食用未经烧熟煮透的禽肉蛋类，特别是煎鸡蛋一定要煎透，避免蛋黄不熟。 区勤办 2017年5月12日